Klausieties Hans Reinheimer, lauksaimnieku no Vācijas, un uzziniet par jaunu kartupeļu novākšanu un uzglabāšanu Kartupeļu pārskats. Contunico ZDF Enterprises GmbH, Mainca Skatiet visus šī raksta videoklipus
Kartupeļi , ( Solanum tuberosum ), gada augs naktssveces ģimenē (Solanaceae), kas audzēta par cieti ēdamajiem bumbuļiem. Kartupeļu dzimtene ir Peru-Bolīvija Andi un ir viena no galvenajām pasaules valstīm ēdiens kultūrām. Kartupeļus bieži pasniedz veselus vai biezenī kā vārītu dārzeņu, un tos arī sasmalcina kartupeļu miltos, ko izmanto cepšanai un kā biezinātāju mērcēm. Bumbuļi ir viegli sagremojami un piegādājami C vitamīns , olbaltumvielas, tiamīns un niacīns.
novāktie kartupeļi ( Solanum tuberosum ). anweber / Fotolia
kad sākās melnās dzīves matērijas
Uzziniet par tradicionālo Andu liofilizēto kartupeļu ēdienu Chuno, kā arī klimata izmaiņu ietekmi uz pārtikas žāvēšanas procesu chuño , tradicionāls Andu ēdiens, izmantojot liofilizētus kartupeļus. Korkas Universitātes koledža, Īrija (Britannica izdevniecības partneris) Skatiet visus šī raksta videoklipus
Tiek uzskatīts, ka kartupeļi ir vairākkārt neatkarīgi pieradināti un lielākoties kultivēts Dienvidamerikā Inkas jau pirms 1800 gadiem. Kartupeļi, kas sastopami ar iebrucējiem spāņiem, Eiropā tika ievesti 16. gadsimta otrajā pusē. Līdz 17. gadsimta beigām augs bija galvenā kultūra Īrijā, un 18. gadsimta beigās tā bija galvenā kultūra kontinentālajā Eiropā, īpaši Vācijā, un Anglijas rietumos. Tas turpināja izplatīties gan rietumu, gan austrumu puslodē 19. gadsimta pirmajās četrās desmitgadēs, un pati Īrijas ekonomika kļuva atkarīga no kartupeļiem. Tomēr katastrofālās Īru kultūraugus 19. gadsimta vidū (īpaši 1846. un 1848. gadā) vēlīnās pūtes dēļ ( Phytophthora infestans ), un rezultātā Īrijas kartupeļu bads radīja piesardzīgāku attieksmi pret atkarību no auga.
kādas ir vēlēšanu balsis katrā valstī
kartupeļi Kartupeļu šķirne ( Solanum tuberosum ). Frensiss Auglis - iStock / Thinkstock
drudzis Kartupeļu lapa, kas inficēta ar sēnīšu drudzi. Fk
cik ilgi ilga spāņu gripas pandēmija
Kartupelis ir viena no apmēram 150 bumbuļaugu ģints sugām Solanum (bumbulis ir pazemes kāta pietūkušais gals). The savienojums lapas ir spirāli sakārtotas; katra lapa ir 20–30 cm (apmēram 8–12 collas) gara un sastāv no gala skrejlapas un diviem līdz četriem bukletu pāriem. Baltajiem, lavandas vai violetajiem ziediem ir piecas sakausētas ziedlapiņas un dzelteni putekšņi. Auglis ir mazs indīgs oga ar daudzām sēklām.
Kāti stiepjas pazemē struktūrās, ko sauc par stoloniem. Stolonu gali var ievērojami palielināties, veidojot dažus līdz vairāk nekā 20 bumbuļus, ar dažādu formu un izmēru bumbuļiem, kuru svars parasti svārstās līdz 300 gramiem (10 unces), bet reizēm līdz vairāk nekā 1,5 kg (3,3 mārciņas). Ādas krāsa atšķiras no brūnganbaltas līdz dziļi violetai; cietes mīkstuma krāsa parasti ir no baltas līdz dzeltenai, bet arī tā var būt purpursarkana. Bumbuļi ir spirāliski sakārtoti pumpuri (acis) abortu lapu padusēs, no kurām paliek rētas. Pumpuri dīgst, veidojot vecāku auga klonus, ļaujot audzētājiem veģetatīvi izplatīt vēlamās īpašības. Veģetatīvā reprodukcija vienmēr tiek izmantota komerciāli, lai gan rezultātā samazinās ģenētiskais daudzveidība ir padarījis populārākās šķirnes vairāk neaizsargāti uz kaitēkļiem un slimības .
kartupeļi Svaigi novākti kartupeļi ( Solanum tuberosum ). Terijs Brūkss - Swellphotography / Dreamstime.com
Copyright © Visas Tiesības Aizsargātas | asayamind.com